Trader Joes 赤ワインビネガー Red wine Vinegar

Trader Joes  赤ワイン ビネガー  Red wine Vinegar

ビネガー = お酢といえば、 お漬物・・ もしくは 飲 料 として 飲む・・。
という イメージ しかなかったの ですが、 お料理の 仕上げ や ドレッシング
に使う ととっても 美味しい というの をここ 最近 (数年) になって知り・・笑

ここ 数年 ずーーーっと 常備 しているの がこちらの
赤ワイン ビネガー おなじみトレーダージョーズより♡
Trader joes

Trader Joes

そんなに 大きく なく、ちょうど 良い サイズ。
ラベルも 雰囲気が あって おしゃれ♡
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疲れている時に ご飯の おかずで ビネガー が きいた
1品が あると、 本当に 癒される★


うちは 子供、特に 長女が 大好きで 頻繁に 作る お料理が これです。
フライパンに 入っている 状態で 撮影 しちゃった・・ ハハハ
お皿 で はなく 失礼 いたします・・。
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・フライパンを 熱して オリーブ オイルで ガーリックを 炒める。
・香りが 出て きたら 鶏肉を 炒める
(この日は 鶏肉が なく マッシュルーム で代用)
・次に 刻んだ ケールを 入れる。
・結構 すぐに チキン ブロス、もしくは 鶏ガラスープか
・中華味を 適量水 に 溶かしたものを 入れ 蓋をする。
・蒸した 状態に して数分、 ケールが しなったら 塩、 胡椒等で
・味付けし 少し 水分を 飛ばす。
・最後に 赤ワイン ビネガー を入れる。

ここで 味見 する 際に 気を つけなければ いけない のが、

冷めて きてから 赤 ワイン ビネガーの 味が きつく なるので
熱い うちの 味見では ビネガーが 薄いかな くらいでも 後々 ちょうど 良い です♡
以前 こちらの 記事 でも ご紹介 しました。→ クリック

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ケールは スーパーフードと 呼ば れて いますね。
その 詳細は こちらの サイトで ご覧 いただけます。
ケール の 効果・効能

そのままで は苦味が あるので、 この食べ方が すごくおすすめ!
私は ケールの 味に 慣れて きたので 最近は細かく刻んで
サラダの 中に 大量投入 いたします♡
これも ビネガー 系の ドレッシングが よく合いますよ★

この赤 ワイン ビネガーで ドレッシングを 作っても
おいしいん だろうな〜。
実は、上記の 使い方 以外 実行 して おらず・・笑
他に 良い 使い方、ない かな〜
おすすめ があれば 是非 教えて ください!

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